Essicatoio

Strumenti della Riseria

DESCRIZIONE:
Il contenuto di umidità del prodotto raccolto supera sempre il 14-14,5%, cioè il limite massimo consentito non soltanto per la buona conservazione, ma anche per la confacente lavorazione del prodotto destinato all'alimentazione. Per questo motivo viene sottoposto ad una prima fase di essiccazione.

USO

Funzione:
Ridurre la percentuale di acqua contenuta nel riso.

Occasione:
Trattamento che precede la lavorazione industriale.